O organismo Savassi Certificadora é acreditado pela Coordenação Geral de Acreditação (CGCRE) do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO), conforme requisitos estabelecidos na ABNT NBR ISO/IEC 17065:2013 e na NIT-DICOR 024 vigente, autorizada desde 1º de março de 2013 para a realização da avaliação da conformidade no escopo de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural.

A certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural (UAAN) é regida pela Instrução Normativa Nº 29, de 08 de junho de 2011, a qual consolida todas as normas e procedimentos a serem adotados pelas Unidades Armazenadoras.

De acordo com a legislação, a certificação é obrigatória para as pessoas jurídicas que prestam serviços remunerados de armazenagem, a terceiros, de produtos agropecuários, seus derivados, subprodutos e resíduos de valores econômicos, inclusive de estoques públicos, podendo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) ampliar a exigência para outras unidades armazenadoras.

O Selo de Identificação da Conformidade no âmbito do SBAC (Selo de Certificação) indica que a Unidade Armazenadora está em conformidade com os requisitos técnicos e normativos estabelecidos pelo MAPA.

Esse programa tem como objetivo garantir a qualidade e segurança dos produtos agrícolas armazenados, além de promover boas práticas de armazenagem.

Alguns aspectos importantes dessa certificação incluem:

1. Infraestrutura adequada: A unidade armazenadora deve possuir uma estrutura física adequada, incluindo silos, armazéns ou outras instalações, que garantam a proteção dos produtos agrícolas contra intempéries, pragas, doenças e contaminação.
2. Controle de pragas e doenças: A certificação exige que a unidade armazenadora tenha um plano de manejo integrado de pragas e doenças, com medidas preventivas e corretivas para evitar perdas causadas por esses problemas. Isso inclui a adoção de boas práticas de higiene, limpeza e desinfecção.
3. Boas práticas de armazenagem: A certificação também abrange aspectos relacionados à recepção, classificação, secagem, aeração, controle de temperatura, umidade e qualidade dos produtos agrícolas durante o armazenamento. É importante garantir que os produtos sejam manuseados corretamente para evitar perdas de qualidade e valor nutricional.
4. Documentação e registros: A unidade armazenadora certificada deve manter registros adequados de todas as etapas do processo de armazenamento, incluindo registros de controle de pragas, operações de limpeza, manutenção da infraestrutura e qualidade dos produtos.

A certificação de unidades armazenadoras em ambiente natural no Brasil traz benefícios tanto para os produtores quanto para os consumidores. Para os produtores, ela proporciona maior segurança e qualidade dos produtos armazenados, reduzindo as perdas e agregando valor aos produtos comercializados. Para os consumidores, representa a garantia de que os produtos adquiridos foram armazenados de forma adequada, preservando sua qualidade e segurança alimentar.