CERTIFICAÇÃO DE CACAU NO BRASIL

Que o irresistível chocolate é proveniente do CACAU, todos sabemos. Mas quando se pergunta de onde vem esse cacau que produz não só chocolate, como também diversos outros produtos, se sua origem é de procedência e se sua qualidade é certificada, aí é que surgem as dúvidas. 

Você que vem acompanhando as publicações da Savassi, e vê a gente falando tanto de café, deve estar pensando: “mas o que eles têm a ver com cacau”? Calma, vamos explicar! :D

A Savassi Certificadora é também um Órgão de Auditoria e Certificação de Cacau no Brasil, através do selo da UTZ Certified – Sustentabilidade para Café, Cacau e Chá. “Contamos com uma equipe técnica de auditores altamente gabaritados para auditar fazendas produtoras de cacau, unidades de armazenamento em ambiente natural, armazéns e embarque de produtos. E isso a nível nacional”, relata o Sócio Diretor da Savassi Agronegócio e especialista em cacau, Gláucio Lima Fonteboa. 

A cada dia mais, o consumidor se preocupa em saber de onde vem seu alimento, qual sua origem e procedência. Ele quer ter a segurança de que os alimentos que estão entrando em sua casa, são produzidos de forma responsável e sustentável. E a Certificação UTZ, como um programa de certificação de nível internacional, estabelece normas para a garantir produção agrícola e fornecimento responsável de café, cacau e chá, neste específico da matéria, de cacau. 

Como Entidade Certificadora da UTZ, a Savassi Agronegócio pode auditar a cadeia de suprimento de sua Organização Agrícola, em toda a linha de cultivo, produção, colheita, armazenamento e transporte. 

O QUE SE GANHA COM A CERTIFICAÇÃO?

O Brasil é o 5º maior produtor de cacau no mundo, com 90% de exportação. Estes números por si só são bastantes promissores, o que leva produtores pensarem sobre a importância de certificar suas produções. Não diferente da certificação de café, ao optarem pela certificação UTZ, os produtores de cacau ganham:

• Acesso a novos mercados
• Aumento da produtividade
• Boa prática agrícola
• Melhora da qualidade
• Notabilidade com um negócio sustentável
• Produtos finais com preços justos e competitivos
• Rastreabilidade segura
• Responsabilidade social

E POR QUE ESCOLHER OS SERVIÇOS DE CERTIFICAÇÃO UTZ DA SAVASSI CERTIFICADORA?

Como entidade certificadora credenciada UTZ, podemos auditar e certificar que sua organização está apta para comercializar produtos com selo UTZ, fornecendo auditorias e certificação em relação às normas do Código de Conduta e da Cadeia de Custódia UTZ. E o selo UTZ garante mais qualidade e confiabilidade para o seu produto.

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VOCÊ SABIA?

UTZ, que significa "bom" em Quiché, uma língua Maia, oferece a garantia de respeito às normas de qualidade social e ambiental na produção de café, cacau e chá esperada por marcas e consumidores. A norma de cadeia de custódia UTZ define os critérios e os controles para garantir a rastreabilidade dos produtos Certificados UTZ, estabelecendo, assim, a credibilidade da sustentabilidade e do uso da logomarca UTZ.

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Agora você já sabe: os chocolates de qualidade têm origem em cacaus de confiança, certificados por entidades sérias que garantam a procedência dos frutos. Se você é consumidor, apaixonado por chocolate e derivados do cacau, verifique sempre se o produto que você está consumindo tem selos de qualidade e procedência!

E você que é produtor, comerciante, lida direta ou indiretamente com o mercado do cacau, entre em contato conosco. Vamos bater um papo para sabermos como poderemos ajudar o seu negócio a se certificar.